mittagstisch

unsere vorbilder in der küche heißen meistens rosemarie und kamilla. dann und wann tim, johann oder jamie. nix schnickschnack. frisch. plus.

 

Dienstag, 22.5. Mittagstisch

Pfingstmontag geschlossen

 

 

 

 

 * in unsere küche kommt nur huhn aus artgerechter haltung bzw. franz. maishühnchen, wenn nicht anders vermerkt, nur bio-eier und bio-milch.

unsere karte ist manchmal am vormittag noch nicht ganz vollständig. dafür raten wir, um punkt 12 nochmal nachzusehen.

... Thomas Demand.

..... damit einhergehend verdeckte Geringschätzung des Handwerks.(Anmerkung des Verfassers)

wexstr. 38, 20355 hamburg

 

 

.....Etwa zur gleichen Zeit gab es eine Versammlung von illustren Architekten, Baubeamten und Politikern auf dem von Mies van der Rohe neugebauten Plateau der Nationalgalerie. Die gewaltige Stahlkonstruktion der Dachplatte lag fertig montiert auf dem Plateau und wurde langsam, im Zeitlupentempo von unzähligen Hydraulikpressen auf die vorgesehene Höhe gestemmt. Als der Raum zwischen der Dachplatte und dem Plateau hoch genug war, rollte Mies van der Rohe im Rollstuhl sitzend mit Zigarre unter die hochgepreßte Stahlplatte, drehte eine Runde und kam wieder zur Versammlung zurück. Das war, wie ich meine, ein Augenblick von historischer Dimension.

OMU, aus: Neue Nationalgalerie Dreissig Jahre, Berlin, 1998